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经济贸易系08级酒店管理专业课程实训正式开始

【字体: 】【2009/12/7】 【编辑/来源 经济贸易系】 【阅读: 次】 【关 闭
  12月7日上午,经济贸易系08级酒店管理专业39位同学分赴阜阳国际大酒店、阜阳天上人间大酒店、阜阳河鲜楼酒店,进行为期两周的课程实训。学院邹斌院长、教务处鹿琳处长、经贸系张道远主任、王胜华书记、徐哈军副主任等亲自为学生送行并合影留念。
  本次课程实训,是学生在校内完成《前厅、客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒店管理概论》等专业课理论教学与模拟实训基础上,使学生在真实场景和实战状态下,通过定期轮岗,熟悉掌握宾馆酒店的组织结构及整体运作模式,锻炼学生在餐饮、客房、前厅等工作岗位的实际操作技能和行为规范,以实现理论联系实际,学用一体,工学结合,达到开阔学生视野,完善学生常识结构,培养学生良好的职业素质与团队精神,提高学生分析问题和解决问题能力的目标,为学生的教学实习、顶岗实习与就业,实现与企业的零距离对接奠定良好的专业技能基础。
  为做好本次课程实训,经贸系领导高度重视,精心部署,制定了课程实训方案和课程实训鉴定书,与有关宾馆酒店就实训内容、轮岗安排进行了多次洽谈与沟通,安排了实训带队教师及时与企业保持联系,按照人才培养实施计划和岗位的实际需要,为学生统一订做了工作服装和工作标牌,召开了实训动员会,统一思想,提高认识,严明纪律,严格考核,以树立大学生良好形象,切实维护学院的声誉。

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